中古再生品ミソノスウェーデン鋼特製鍛造スライサー包丁230mm
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商品説明
中古再生品のミソノスウェーデン鋼スライサー包丁です、錆や汚れ等電動研磨していますので研磨跡あります。このシリーズは鍛造されたスウェーデン鋼（現在はEU鋼と呼称変更）のシャープな切れ味が特徴です、しっかり研ぎ上げると驚く程切れます。様々な包丁を仕事で使用しましたが量産数打ち包丁の中ではトップクラスだと思います、最近は錆びにくいUX10に人気を持っていかれてますが中毒性のある切れ味ではいまだにこちらではないでしょうか。スライサーなので先端鋼材厚が1.4mmととても薄いため硬い物や圧の強いものには負けてしなります、食材の下処理用途より細かな加工に向いています。純度の高い鋼なので錆びやすいです、基本のメンテナンスは必須となります。深い錆跡はディンプルとして残っていることありますし刃先の細かな刃こぼれ等ありますので美品をお望みの方はご遠慮下さい。使用できるように研ぎは入れてますが好みの刃先の造りや角度は使う方次第なのでご自身でメンテナンス、調整可能な方のご購入をお願い致します。刃渡り約23cm刃幅約3.5cm鋼材厚顎付近2.3mm鋼材厚先端付近1.4ｍｍゆうパケットでの発送を予定しています。。♡ 可愛いネコちゃんモチーフ, パドック, カッティングボード まな板 一枚板。レンジメートプロ グランデ(レッド)。ameiro アメイロ 銅製 フライパン 20cm 持ち手カバー付き◎。【堺打刃物】銀三鋼 本鍛錬 鬼反り 先丸蛸引き300mm 黒檀八角水牛柄。Hattori ぺティナイフ 包丁 Xsanmai 服部刃物 120mm。クッキー型 魚 チョイスセット コメントで選んでください。未使用 imperia インぺリア 手動式 パスタマシーン SP-150。レンジメートプロ（レッド）レビュー
商品の評価：
5.0点(4267件)
- 1118398
- とても切れ味がよくて、びっくりしました。 市販のピザを８等分したのですが、具や生地をつぶすことなく 先っぽまできれいに切れて、大満足です。
- けー１２１６
- 皆さんのコメントを読んでいたので大きいとは思っていたのですが、100均のチャチなやつしか知らなかったので予想より大きいのが届いてびっくりしました！まだ使ってませんがこれは切れそうだ！！ただやはりカバーなどが心もとないものなので怪我しそうで怖いですね。
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